Η αφορμή για αυτό το άρθρο ήταν μια ερώτηση που ακούω συχνά, σε σχέση με το ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μίας ή της άλλης δίαιτας. Για πολλούς ανθρώπους, οι διαφορετικές «σχολές» που προσεγγίζουν το χώρο της διατροφής έχουν αναχθεί σε ιδεολογικά συστήματα με τα οποία ταυτίζονται και τα οποία […]
Ίσως έχετε βρεθεί κάποιες φορές σε αυτή την κατάσταση με το βάρος σας: μετράτε θερμίδες, οργανώνετε τα γεύματά σας μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, ακολουθείτε το πρόγραμμα, αλλά οι αριθμοί στη ζυγαριά δε λένε να αλλάξουν. Αυτή η κατάσταση είναι αναμφίβολα εκνευριστική και ψυχοφθόρα, ειδικά εάν μέχρι πριν λίγο η δίαιτα […]
Η αρχή της «Δομημένης Αναβλητικότητας» έχει γίνει η βάση για ολοκληρωμένα συστήματα διαχείρισης χρόνου. Όλα ξεκίνησαν από το παρακάτω κείμενο που δημοσιεύτηκε από τον John Perry, καθηγητή φιλοσοφίας στο πανεπιστήμιο του Stanford των ΗΠΑ. Δομημένη Αναβλητικότητα Είχα σκοπό να γράψω αυτό το δοκίμιο εδώ και μήνες. Πώς και ξεκίνησα να το γράφω […]
Ο χώρος της διατροφής είναι γεμάτος με κάθε είδους παρανοήσεις, παρεξηγήσεις, ψέμματα και μύθους. Μπορεί για κάτι που ορισμένοι θεωρούν ως αληθινό, να ισχύει ακριβώς το αντίθετο. Σε αυτό το πλαίσιο, ας δούμε δέκα τροφές που η μεγάλη πλειονότητα του κόσμου θεωρεί ως «υγιεινές τροφές διαίτης», αλλά οι οποίες στην […]
Μήπως επειδή… οι δίαιτες δεν δουλεύουν; Ας δούμε την αλήθεια κατάματα. Σε ολόκληρο τον πλανήτη ξοδεύονται δισεκατομμύρια ευρώ κάθε χρόνο στη βιομηχανία αδυνατίσματος (μόνο στις ΗΠΑ το ποσό είναι κοντά στα 30 δις). Και ποιο είναι το αποτέλεσμα μέχρι τώρα; Μας έχει κάνει πιο αδύνατους; Όχι, το αντίθετο. Και ο […]
Διαγνώστηκε με καρκίνο του πνεύμονα και του έδωσαν 9 μήνες ζωής. Επέστρεψε στο νησί της καταγωγής του, για να μην επιβαρύνει την οικογένειά του με τα έξοδα της μεταφοράς και της ταφής του. Έζησε άλλα 40 χρόνια και πέθανε πάνω από 100 ετών, χωρίς ίχνος καρκίνου πάνω του. Θεραπεία: η […]
Φροντίδα Εαυτού Έχω την αίσθηση ότι, ως κοινωνία, χρειάζεται επειγόντως να απελευθερωθούμε από την εμμονική αναζήτηση του ιερού δισκοπότηρου της απώλειας βάρους και να αρχίσουμε να αγκαλιάζουμε και να προωθούμε γενικώς την ιδέα της Φροντίδας Εαυτού. Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά το να μπούμε στη διαδικασία του να φροντίζουμε τον […]
Η βασική αρχή για την θετική αλλαγή είναι ότι, την ταυτότητά μας και τον κόσμο μέσα στον οποίο ζούμε, δεν τον καθορίζει η πραγματικότητα, αλλά οι συγκεκριμένοι φακοί μέσω των οποίων ο εγκέφαλός μας βλέπει και ερμηνεύει το μέρος εκείνο του κόσμου που διαμορφώνει την πραγματικότητά μας.Αλλάζοντας αυτούς τους φακούς, […]
Τι είναι το εσωτερικό παιδί; Σύμφωνα με τη θεωρία αρχετύπων του Καρλ Γιούνγκ, κάτω από τα τραύματα της παιδικής ηλικίας και τον προγραμματισμό που δεχτήκαμε τότε, μέσα στον πυρήνα της συνείδησής μας, υπάρχει το «θεϊκό παιδί» ή το «αιώνιο παιδί», το οποίο ενσωματώνει τις ύψιστες ψυχικές ποιότητες: είναι γεμάτο πηγαία […]
Η εμμονή με το αδυνάτισμα Με την εμμονή που επικρατεί στη σημερινή κοινωνία, σε σχέση με το βάρος, είναι εύκολο να αισθανθεί κάποιος την πίεση ότι πρέπει το σώμα του να έχει ένα συγκεκριμένο βάρος και ένα συγκεκριμένο σχήμα. Τα μηνύματα που συνήθως έρχονται από την οικογένεια, από φίλους και […]
Υπερφαγία είναι το να τρώει κανείς παραπάνω απ’ ό,τι χρειάζεται το σώμα του, από πλευράς ενέργειας. Πολλοί άνθρωποι που έχουν θέμα με το βάρος τους, παραπονιούνται ότι αντιμετωπίζουν πρόβλημα υπερφαγίας. Συνήθως μάλιστα, την υπερφαγία την χαρακτηρίζουμε με αρνητικό τρόπο, καθώς την ταυτίζουμε με την έλλειψη ισχυρής θέλησης. Είναι όμως πραγματικά […]
Μετράτε θερμίδες; Συνήθως στη διατροφολογία μιλάμε για το ενεργειακό ισοζύγιο, δηλαδή πόσες θερμίδες λαμβάνουμε με ό,τι τρώμε και πόσες καίμε μέσα στην ημέρα. Το σκεπτικό είναι το εξής: Εάν η διαφορά είναι θετική, άρα περισσεύουν θερμίδες, το σώμα τις αποθηκεύει και αυξάνεται το βάρος μας. Εάν η διαφορά είναι αρνητική, […]
Γνωστός ως Εντερικό Νευρικό Σύστημα (ΕΝΣ), ο «εγκέφαλος» που υπάρχει στο πεπτικό μας σύστημα βρίσκεται κάτω από την επένδυση της βλεννογόνου και μεταξύ των μυϊκών στρωμάτων του οισοφάγου, του στομάχου, του λεπτού και του παχέος εντέρου. Το Εντερικό Νευρικό Σύστημα είναι ένα πλούσιο και περίπλοκο δίκτυο νευρώνων, νευροδιαβιβαστών, ορμονών και […]
