Άρθρα


Αστακός και προσωπική ανάπτυξη

Ο ραβίνος Dr. Abraham Twerski μας διηγείται μια ιστορία για το πώς μεγαλώνει ο αστακός μέσα από το σκληρό του περίβλημα και μας δίνει ιδέες για το τι σημαίνει προσωπική ανάπτυξη για εμάς τους ανθρώπους.


Απόλυτη ευθύνη για τη ζωή μας

Ελευθερία και Δυνατότητα Τις περισσότερες φορές, οι άνθρωποι συγχέουν τις έννοιες «ελευθερία» και «δυνατότητα». Για να μπορέσουμε να αναπτυχθούμε σαν άνθρωποι, να ωριμάσουμε και να αυτοπραγματωθούμε, χρειάζεται να διαχωρίσουμε τις δύο έννοιες, καθώς και τις συνέπειες που προκύπτουν από την αναγνώριση αυτών των διαφορών.  Δυνατότητα σημαίνει «υπάρχουν οι προϋποθέσεις ή […]


Αλήθεια, Άποψη, Πεποίθηση και Χρησιμότητα

Όταν αρχίζουμε να δουλεύουμε με τον εαυτό μας, επειδή αισθανόμαστε μπλοκαρισμένοι στη σχέση μας με την τροφή μας, με το σώμα μας και με τη ζωή μας γενικότερα, είναι χρήσιμο να έχουμε πρώτα ξεδιαλύνει στο μυαλό μας κάποιες έννοιες. Το ξεκαθάρισμα αυτό θα μας βοηθήσει να ξεκαθαρίσουμε και τον τρόπο […]


Η τροφή είναι συμβολικό υποκατάστατο

Υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που ακολουθούμε, όταν κάποιος έρχεται για coaching πάνω σε θέματα που αφορούν τις διατροφικές του συνήθειες ή κάποιο σωματικό σύμπτωμα συνδεδεμένο με την τροφή, όπως δυσκολία στην πέψη, υπερφαγία, χρόνια κόπωση, χρόνιο στρες, χαμηλή διάθεση, εικόνα που έχουμε για το σώμα μας, κ.α. Ας τις δούμε […]


Διαβήτης Τύπου 1 και χάκερς

H Ντάνα Λούις ήταν 22 ετών και είχε μόλις αποφοιτήσει από το Πανεπιστήμιο, όταν μετακόμισε στο Σιάτλ για να δουλέψει στον τομέα των Δημοσίων Σχέσεων. Από τα 14 της χρόνια είχε διαγνωστεί με Διαβήτη Τύπου 1. Αυτή είναι μια κατάσταση όπου το πάγκρεας δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη, ώστε να ρυθμίζεται […]


Προσωπική Δύναμη = Μεταβολική Δύναμη

Υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που ακολουθούμε, όταν κάποιος έρχεται για coaching πάνω σε θέματα που αφορούν τις διατροφικές του συνήθειες ή κάποιο σωματικό σύμπτωμα συνδεδεμένο με την τροφή, όπως δυσκολία στην πέψη, υπερφαγία, χρόνια κόπωση, χρόνιο στρες, χαμηλή διάθεση, εικόνα που έχουμε για το σώμα μας, κ.α. Ας τις δούμε […]


Η δύναμη της σκέψης

Να μια τολμηρή άποψη που μοιράζομαι συχνά: Το τι και το πώς σκεφτόμαστε για το φαγητό μας επηρεάζει τη θρεπτική αξία ενός γεύματος τόσο, όσο και οι ίδιες οι τροφές από τις οποίες αποτελείται! Σας φαίνεται υπερβολικό; Ας δούμε πρώτα τι γίνεται μέσα στο κεφάλι μας όταν τρώμε και, στη […]


Οι προκλήσεις μάς καλούν να εξελιχθούμε

Υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που ακολουθούμε, όταν κάποιος έρχεται για coaching πάνω σε θέματα που αφορούν τις διατροφικές του συνήθειες ή κάποιο σωματικό σύμπτωμα συνδεδεμένο με την τροφή, όπως δυσκολία στην πέψη, υπερφαγία, χρόνια κόπωση, χρόνιο στρες, χαμηλή διάθεση, εικόνα που έχουμε για το σώμα μας, κ.α. Ας τις δούμε […]


Η σοφία των συμπτωμάτων

Υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που ακολουθούμε, όταν κάποιος έρχεται για coaching πάνω σε θέματα που αφορούν τις διατροφικές του συνήθειες ή κάποιο σωματικό σύμπτωμα συνδεδεμένο με την τροφή, όπως δυσκολία στην πέψη, υπερφαγία, χρόνια κόπωση, χρόνιο στρες, χαμηλή διάθεση, εικόνα που έχουμε για το σώμα μας, κ.α. Ας τις δούμε […]


Η σχέση με την τροφή είναι δάσκαλος

Υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που ακολουθούμε, όταν κάποιος έρχεται για coaching πάνω σε θέματα που αφορούν τις διατροφικές του συνήθειες ή κάποιο σωματικό σύμπτωμα συνδεδεμένο με την τροφή, όπως δυσκολία στην πέψη, υπερφαγία, χρόνια κόπωση, χρόνιο στρες, χαμηλή διάθεση, εικόνα που έχουμε για το σώμα μας, κ.α. Ας τις δούμε […]


Η τροφή είναι μια πόρτα

Υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που ακολουθούμε, όταν κάποιος έρχεται για coaching πάνω σε θέματα που αφορούν τις διατροφικές του συνήθειες ή κάποιο σωματικό σύμπτωμα συνδεδεμένο με την τροφή, όπως δυσκολία στην πέψη, υπερφαγία, χρόνια κόπωση, χρόνιο στρες, χαμηλή διάθεση, εικόνα που έχουμε για το σώμα μας, κ.α. Ας τις δούμε […]


Η μοναδικότητα του καθενός

Υπάρχουν κάποιες βασικές αρχές που ακολουθούμε, όταν κάποιος έρχεται για coaching πάνω σε θέματα που αφορούν τις διατροφικές του συνήθειες ή κάποιο σωματικό σύμπτωμα συνδεδεμένο με την τροφή, όπως δυσκολία στην πέψη, υπερφαγία, χρόνια κόπωση, χρόνιο στρες, χαμηλή διάθεση, εικόνα που έχουμε για το σώμα μας, κ.α. Ας τις δούμε […]


Η εγκεφαλική φάση της πέψης

«Μου τρέχουν τα σάλια»! Το έχουμε ακούσει και το έχουμε πει φαντάζομαι πολλές φορές, τόσο κυριολεκτικά, όσο και μεταφορικά. Η συνειδητοποίηση, ωστόσο, του πόσο βαθειά συνδεδεμένη είναι αυτή η φράση με τη βιολογία μας, είναι ικανή να αλλάξει όλη τη στάση μας απέναντι στην τροφή και στη διαδικασία του φαγητού. […]


Οι τρεις περιοχές του εγκεφάλου που ελέγχουν τη συμπεριφορά

Στην παρακάτω πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση, ο Ρόμπερτ Σαπόλσκυ, νευροενδοκρινολόγος, καθηγητής βιολογίας, νευροεπιστήμης, και νευροχειρουργικής στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ, μας εξηγεί τον τρόπο με τον οποίο τα τρία μέρη του εγκεφάλου που έχουν να κάνουν με την επιβίωση, με τα συναισθήματα και με τη σκέψη, αλληλεπιδρούν μεταξύ τους και επηρεάζουν τη συμπεριφορά μας. Πάνω στις επιστημονικές διαπιστώσεις που επιβεβαιώνει και ο καθηγητής, είναι βασισμένες πολλές από τις τεχνικές που χρησιμοποιούμε για τη διαχείριση του στρες και την εξυγίανση της σχέσης μας με το σώμα, τις λειτουργίες και τις αντιδράσεις του, τα συναισθήματα, τις σκέψεις και την τροφή. Αξίζει να το δείτε!

 


Γιατί οι δίαιτες δεν δουλεύουν

Στις ΗΠΑ, 80% των κοριτσιών έχουν κάνει δίαιτα μέχρι τα 10 τους χρόνια. Σε αυτή την ομιλία, η νευροεπιστήμονας Σάντρα Άαμοντ χρησιμοποιεί την προσωπική της ιστορία για να μας αφηγηθεί ένα σημαντικό μάθημα σχετικά με το πώς ο εγκέφαλός μας διαχειρίζεται το σώμα μας. Εξερευνά την επιστήμη πίσω από τις […]


Δέκα σκέψεις για την Παλαιολιθική Δίαιτα

Η αφορμή για αυτό το άρθρο ήταν μια ερώτηση που ακούω συχνά, σε σχέση με το ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μίας ή της άλλης δίαιτας. Για πολλούς ανθρώπους, οι διαφορετικές «σχολές» που προσεγγίζουν το χώρο της διατροφής έχουν αναχθεί σε ιδεολογικά συστήματα με τα οποία ταυτίζονται και τα οποία […]


Τέσσερις τρόποι να ξεκολλήσετε το βάρος σας

Ίσως έχετε  βρεθεί κάποιες φορές σε αυτή την κατάσταση με το βάρος σας: μετράτε θερμίδες, οργανώνετε τα γεύματά σας μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, ακολουθείτε το πρόγραμμα, αλλά οι αριθμοί στη ζυγαριά δε λένε να αλλάξουν. Αυτή η κατάσταση είναι αναμφίβολα εκνευριστική και ψυχοφθόρα, ειδικά εάν μέχρι πριν λίγο η δίαιτα […]


Δομημένη αναβλητικότητα, η παραγωγική!

Η αρχή της «Δομημένης Αναβλητικότητας» έχει γίνει η βάση για ολοκληρωμένα συστήματα διαχείρισης χρόνου. Όλα ξεκίνησαν από το παρακάτω κείμενο που δημοσιεύτηκε από τον John Perry, καθηγητή φιλοσοφίας στο πανεπιστήμιο του Stanford των ΗΠΑ. Δομημένη Αναβλητικότητα Είχα σκοπό να γράψω αυτό το δοκίμιο εδώ και μήνες. Πώς και ξεκίνησα να το γράφω […]


Δέκα τροφές διαίτης που παχαίνουν

Ο χώρος της διατροφής είναι γεμάτος με κάθε είδους παρανοήσεις, παρεξηγήσεις, ψέμματα και μύθους. Μπορεί για κάτι που ορισμένοι θεωρούν ως αληθινό, να ισχύει ακριβώς το αντίθετο. Σε αυτό το πλαίσιο, ας δούμε δέκα τροφές που η μεγάλη πλειονότητα του κόσμου θεωρεί ως «υγιεινές τροφές διαίτης», αλλά οι οποίες στην […]


Πέντε λόγοι να μην ξανακάνετε δίαιτα

Μήπως επειδή… οι δίαιτες δεν δουλεύουν; Ας δούμε την αλήθεια κατάματα. Σε ολόκληρο τον πλανήτη ξοδεύονται δισεκατομμύρια ευρώ κάθε χρόνο στη βιομηχανία αδυνατίσματος (μόνο στις ΗΠΑ το ποσό είναι κοντά στα 30 δις). Και ποιο είναι το αποτέλεσμα μέχρι τώρα; Μας έχει κάνει πιο αδύνατους; Όχι, το αντίθετο. Και ο […]