Το αιώνιο ερώτημα: Τι να φάω; Πιθανότατα το πιο σύνηθες, σημαντικό, πιεστικό και ευθύ ερώτημα που υπάρχει στις μέρες μας σχετικά με τη διατροφή, είναι αυτό: «τι να φάω;» Η ερώτηση είναι απόλυτα κατανοητή, από τη στιγμή που υπάρχει απίθανα μεγάλη ποσότητα πληροφόρησης διαθέσιμη σχετικά με τη διατροφή, αλλά και […]
Πώς θα σας φαινόταν εάν θα μπορούσατε να αλλάξετε το σώμα σας και τη ζωή σας μέσα σε πέντε εβδομάδες; Με εφόδιο τις πιο σύγχρονες γνώσεις της διατροφολογίας, βιοχημείας και ψυχολογίας και με οδηγό τα μηνύματα που λαμβάνουμε από το σώμα μας, μαθαίνουμε να τρώμε για ευχαρίστηση, ενέργεια και αδυνάτισμα! […]
Η αλήθεια αλλάζει τη χημεία του εγκεφάλου πολύ γρήγορα και, συχνά, με εντυπωσιακό και αναπάντεχο τρόπο. Σκεφτείτε στιγμές που επιτέλους είπατε την αλήθεια, μετά από καιρό που την κρύβατε μέσα σας. Πώς αισθανθήκατε το σώμα σας; Δεν σας έφυγε ένα βάρος; Δεν αισθανθήκατε ξαφνικά να γεμίζετε ενέργεια; Η αλήθεια ξυπνάει […]
Από όλες τις απόψεις που θα ακούσετε σχετικά με τα παραπάνω κιλά σας, πιθανότατα αυτή που έχω να σας πω να είναι η πιο παράξενη: Πριν τα χάσετε, ακούστε τα πρώτα! Το ξέρω ότι ακούγεται περίεργο, το λιγότερο. Από την εμπειρία μου όμως και από την εμπειρία αμέτρητων ανθρώπων που […]
Πώς θα σας φαινόταν εάν θα μπορούσατε να αλλάξετε το σώμα σας και τη ζωή σας μέσα σε πέντε εβδομάδες; Με εφόδιο τις πιο σύγχρονες γνώσεις της διατροφολογίας, βιοχημείας και ψυχολογίας και με οδηγό τα μηνύματα που λαμβάνουμε από το σώμα μας, στο webinar αυτό μαθαίνουμε να τρώμε για ευχαρίστηση, […]
Νο1: Ξεχάστε τις δίαιτες θαύματα Πετάξτε από το παράθυρο όλα τα βιβλία και τα άρθρα περιοδικών για διατροφή και δίαιτα, όλα εκείνα που σας καλλιεργούν την ψεύτικη ελπίδα ότι κάπου υπάρχει ένας μαγικός τρόπος διατροφής ή άσκησης με τον οποίο τα παραπανίσια κιλά μπορούν να χαθούν γρήγορα, εύκολα και μόνιμα. […]
Προϊστορία Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι η μαργαρίνη. Κατατάσσεται στα επεξεργασμένα τρόφιμα καθώς, αν και προέρχεται από φυσικά υλικά, εν τούτοις είναι ένα τεχνητό προϊόν, αποτέλεσμα βιομηχανικής επεξεργασίας. Η ευρεσιτεχνία για την κατασκευή της μαργαρίνης κατοχυρώθηκε στη Γαλλία από τον χημικό Hippolyte Mège-Mouriès, το έτος 1869, με το […]
Τι είναι τα τεστ δυσανεξίας Δεν ξέρω εάν θυμάται κανείς μια παλιότερη εκπομπή του Νίκου Ευαγγελάτου, «Αποδείξεις». Σε ένα από τα επεισόδια, είχε παρουσιάσει έναν «γιατρό – ραβδοσκόπο», ο οποίος διαμόρφωνε το πρόγραμμα διατροφής των επισκεπτών του, ανάλογα με το πώς ταλαντώνονταν ένα ραβδί που κρατούσε στο χέρι. Μπορεί να […]
Αγαπητοί φίλοι, με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε ότι τον Ιούνιο ξεκινάμε τα ομαδικά προγράμματα με συναντήσεις για την «Ομάδα για την Ψυχολογία της Διατροφής»! Με εφόδιο τις πιο σύγχρονες γνώσεις της διατροφολογίας, βιοχημείας και ψυχολογίας και με οδηγό τα μηνύματα που λαμβάνουμε από το σώμα μας, μαθαίνουμε να τρώμε για […]
Τι είναι μεταβολισμός Όλοι έχουμε ακούσει τον όρο «μεταβολισμός». Ακούγεται επιστημονικός, ακούγεται σημαντικός και, ακόμα και αν δεν γνωρίζουμε ακριβώς τι είναι, οι περισσότεροι θέλουμε έναν καλύτερο, γρηγορότερο και αποτελεσματικότερο μεταβολισμό. Μεταβολισμός είναι η διαδικασία κατά την οποία παίρνουμε τον αέρα που αναπνέουμε, την τροφή που τρώμε, το νερό που […]
Εδώ και χρόνια, κυκλοφορεί στο διεθνές και Ελληνικό Internet μια λίστα με τις «θαυματουργές» ιδιότητες που έχει το μέλι, σε συνδυασμό με την κανέλα. Λυπάμαι που θα απογοητεύσω τους φανατικούς οπαδούς αυτού του μίγματος, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι κάποιος τους έκανε ένα αστείο και εκείνοι ήθελαν τόσο πολύ να […]
Αποσμητικά Οι περισσότεροι υποψιασμένοι καταναλωτές, αποφεύγουν το 95% των αποσμητικών που κυκλοφορούν, διότι περιέχουν άλατα του αλουμινίου, αλλά λίγοι γνωρίζουν όλη την ιστορία, είτε ως προς το γιατί πρέπει να αποφεύγεται το αλουμίνιο, είτε ως προς το εάν πραγματικά το αποφεύγουν, είτε ως προς τις άλλες παραμέτρους που οφείλουν να […]
Γιατί να προτιμήσουμε αλεύρι ολικής; Όταν μιλάμε για διαφορές στη διατροφική αξία μεταξύ σταρένιου αλευριού ολικής άλεσης και λευκού αλευριού ή μεταξύ καστανού ρυζιού και λευκού ρυζιού, συνήθως ακούγεται σαν κάτι γενικό και αόριστο. Να λοιπόν η ώρα της αλήθειας: ένας πίνακας που συγκρίνει απευθείας τη θρεπτική αξία του εξευγενισμένου […]
Παραθέτουμε παρακάτω σε ελεύθερη απόδοση στα Ελληνικά, ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον άρθρο περί διατροφής, το οποίο παρουσιάστηκε στο Fox News με τον τίτλο 7 foods you should never eat: Επιστήμονες της βιομηχανίας των τροφίμων, ρίχνουν φως σε ορισμένα κατά τ’ άλλα καθημερινά τρόφιμα υπεράνω υποψίας, τα οποία, ωστόσο, στην πραγματικότητα είναι γεμάτα […]
Η ερώτηση και η απάντηση «Εάν ένα δέντρο πέσει στο δάσος και κανείς δεν είναι κοντά για να το ακούσει, θα κάνει θόρυβο;» Η απάντηση είναι «όχι»! Η ερώτηση, στα όρια αυτού του άρθρου, δεν διατυπώνεται από τη φιλοσοφική οπτική γωνία (η οποία πάει πίσω μέχρι και τα αρχαία ινδουιστικά θρησκευτικά […]
Κολλαγόνο, η «κόλλα» του σώματος Tο κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που αποτελεί βασικό συστατικό του συνδετικού ιστού (περιτονίας) του σώματός μας. Ο συνδετικός ιστός υπάρχει παντού μέσα μας, καθώς συνδέει τα όργανα μεταξύ τους (έτσι πχ κρατιούνται σταθερά στη θέση τους, μέσα στον θώρακα και την κοιλιά), συνδέει τις ίνες […]
Συγκλονιστικά συμπεράσματα προκύπτουν από έρευνες και μελέτες που έχουν παρουσιαστεί τα τελευταία τέσσερα χρόνια, σχετικά με τις μαστογραφίες, αλλά δεν έχουν λάβει ευρεία δημοσιότητα. Μία από αυτές, παρουσιάζεται στο «Φυλλάδιο Μαστογραφίας – Ανιχνεύοντας τον καρκίνο του στήθους με μαστογραφία» («Mammography-leaflet; Screening for breast cancer with mammography») που προέρχεται από τη […]
Η θηλυκοποίηση των ανδρών Αν είστε άντρας και έχετε βαρεθεί να ακούτε για προβλήματα γυναικείων ορμονών και για «γυναικεία θέματα», τότε πρέπει να διαβάσετε τα παρακάτω. Πολλοί άνδρες σήμερα βιώνουν, εν αγνοία τους, μια ορμονική μεταβολή που επηρεάζει την ορμονική ισορροπία τους και αρχίζει να τους δημιουργεί προβλήματα υγείας, παρόμοια […]
