Στις ΗΠΑ, 80% των κοριτσιών έχουν κάνει δίαιτα μέχρι τα 10 τους χρόνια. Σε αυτή την ομιλία, η νευροεπιστήμονας Σάντρα Άαμοντ χρησιμοποιεί την προσωπική της ιστορία για να μας αφηγηθεί ένα σημαντικό μάθημα σχετικά με το πώς ο εγκέφαλός μας διαχειρίζεται το σώμα μας. Εξερευνά την επιστήμη πίσω από τις […]
Η αφορμή για αυτό το άρθρο ήταν μια ερώτηση που ακούω συχνά, σε σχέση με το ποια είναι τα πλεονεκτήματα της μίας ή της άλλης δίαιτας. Για πολλούς ανθρώπους, οι διαφορετικές «σχολές» που προσεγγίζουν το χώρο της διατροφής έχουν αναχθεί σε ιδεολογικά συστήματα με τα οποία ταυτίζονται και τα οποία […]
Ίσως έχετε βρεθεί κάποιες φορές σε αυτή την κατάσταση με το βάρος σας: μετράτε θερμίδες, οργανώνετε τα γεύματά σας μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια, ακολουθείτε το πρόγραμμα, αλλά οι αριθμοί στη ζυγαριά δε λένε να αλλάξουν. Αυτή η κατάσταση είναι αναμφίβολα εκνευριστική και ψυχοφθόρα, ειδικά εάν μέχρι πριν λίγο η δίαιτα […]
Μήπως επειδή… οι δίαιτες δεν δουλεύουν; Ας δούμε την αλήθεια κατάματα. Σε ολόκληρο τον πλανήτη ξοδεύονται δισεκατομμύρια ευρώ κάθε χρόνο στη βιομηχανία αδυνατίσματος (μόνο στις ΗΠΑ το ποσό είναι κοντά στα 30 δις). Και ποιο είναι το αποτέλεσμα μέχρι τώρα; Μας έχει κάνει πιο αδύνατους; Όχι, το αντίθετο. Και ο […]
Η εμμονή με το αδυνάτισμα Με την εμμονή που επικρατεί στη σημερινή κοινωνία, σε σχέση με το βάρος, είναι εύκολο να αισθανθεί κάποιος την πίεση ότι πρέπει το σώμα του να έχει ένα συγκεκριμένο βάρος και ένα συγκεκριμένο σχήμα. Τα μηνύματα που συνήθως έρχονται από την οικογένεια, από φίλους και […]
Από όλες τις απόψεις που θα ακούσετε σχετικά με τα παραπάνω κιλά σας, πιθανότατα αυτή που έχω να σας πω να είναι η πιο παράξενη: Πριν τα χάσετε, ακούστε τα πρώτα! Το ξέρω ότι ακούγεται περίεργο, το λιγότερο. Από την εμπειρία μου όμως και από την εμπειρία αμέτρητων ανθρώπων που […]
Νο1: Ξεχάστε τις δίαιτες θαύματα Πετάξτε από το παράθυρο όλα τα βιβλία και τα άρθρα περιοδικών για διατροφή και δίαιτα, όλα εκείνα που σας καλλιεργούν την ψεύτικη ελπίδα ότι κάπου υπάρχει ένας μαγικός τρόπος διατροφής ή άσκησης με τον οποίο τα παραπανίσια κιλά μπορούν να χαθούν γρήγορα, εύκολα και μόνιμα. […]
